Dem Firmengründer Zimmermeister Friedrich Kuhn aus Sulzbach-Laufen folgte nach Ablegen der Meisterprüfung 1988 Dieter Nikel.
Die Zimmerei Nikel und Kuhn GbR entstand im Jahr 1990. Als Herr Kuhn aus gesundheitlichen Gründen Ende 1992 aus dem Betrieb ausstieg wurde ab 01.01.1993 die Zimmerei Dieter Nikel gegründet.
Die Zimmerei Dieter Nikel ist Mitglied der Zimmerer-Innung Schwäbisch Hall und Ausbildungsbetrieb.